حفظ الخضار والفواكه أطول مدة: دليل التخزين المنزلي الذكي

2) إيه يتخزن فين؟

خارج التلاجة (مكانٍ جاف وجيد التهوية):

• بطاطس، بصل، ثوم، بطاطا حلوة — بعيدًا عن ضوء الشمس.

• موز، أفوكادو غير ناضج — على الرخامة لحد ما يستوي، بعدين يُبرد لو حابب يطوّل.

داخل التلاجة (درج الخضار):

• خضار ورقي: خس، سبانخ، جرجير — في أكياس مثقبة/علب معاد استخدامها.

• فواكه طرية: فراولة، توت، كرز — بدون غسيل، في علبة بفتحات هواء.

• جزَر، بصل أخضر، كرفس — في أكياس محكمة لتقليل الفقد بالرطوبة.

3) فصل الروائح والإيثيلين

• فواكه مُنبِتة للإيثيلين (تفاح/موز/أفوكادو/كمثرى) تبعِدها عن الخضار الورقي علشان ما يذبلش بسرعة.

• خيّار وطماطم يفضّل تبريدهم خفيف لو الجو حار، وإلا ممكن يحتفظوا بحرارتهم لو هتستهلكهم سريعًا.

4) مدد حفظ تقريبية (للاستهلاك المنزلي)

المدد تختلف حسب نضج المنتج ونظافة التخزين. للمدد التفصيلية راجع USDA FoodKeeper.

• ورقيات: 3–7 أيام.

• فواكه طرية (فراولة/توت): 2–3 أيام.

• عنب/تفاح: أسبوع إلى أسبوعين.

• جزر/بنجر: 1–3 أسابيع.

5) نصائح سريعة من المتجر (Kumquaty)

• اطلب من عامل التغليف يفصل لك الورقيات عن الثمرات عالية الإيثيلين.

• جرّب باكجات “توليفة سلطات الأسبوع” — مفرزة حسب الأيام لتقليل الفتح والغلق.

• متاح عندنا اكسسوارات حفظ (علب محكمة/أكياس مثقبة/فلاتر رطوبة) — اسأل خدمة العملاء.

تنويه سلامة: اتبع التوصيات الرسمية (FDA/USDA). أي روائح غريبة، لزوجة، أو عفن = تخلّص بأمان فورًا.